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以前办喜事或者宴请亲友 ，摆好一桌饭菜并不算完事 ，席位怎么安排，里面藏着代代相传的人情规矩。很多老一辈人对此看得很重 ，座位的先后 ，代表着一份发自内心的尊重。
过去家里待客，大多使用方正的八仙桌 ，摆在堂屋当中 。判断主次座位 ，最先看大门的朝向 。背靠屋内、正对房门的位置，就是整桌最尊贵的上座。这个位置安稳避风 ，视野开阔 ，专门留给家里年纪最长的长辈，或是远道而来的贵客 。上座两边的席位，再按照辈分和亲疏依次安排亲友 。而靠近门口过道 ，方便端菜添饭的一侧就是末座 ，大多由主人自家晚辈落座，负责招呼整桌客人。
如果一场宴席摆放很多张桌子 ，厅堂正中的那一桌就是主桌 ，德高望重的长辈全部安排在这里 。其余宾客按照关系远近，分到旁边其他桌位 。不同地方的习俗会有细微差别 ，哪边位次更高没有统一标准 ，但不变的原则都是敬老为先，贵客优先。
随着生活习惯改变 ，圆桌慢慢取代了方桌 。圆形桌面看着不分高低 ，待客的礼节依旧保留下来 。正对房门的位置依旧是主位，主人或者最重要的宾客坐在那里 ，其余座位顺着桌边依次排布。圆桌弱化了生硬的等级界限 ，氛围更加轻松，却依旧保留礼让的本心 。
很多年轻人会觉得这些旧规矩繁琐多余，聚餐不用这么讲究 。其实这套讲究从来不是为了分出高低贵贱 ，而是教会大家待人谦和。把舒适的位置留给长辈 ，主人主动承担起服务照应的角色，小小的座位安排 ，体现的是待人处事的修养。各地民俗各不相同 ，但尊重长辈 、善待来客的心意都是相通的 。
如今日常聚餐越来越随意，传统的座次规矩渐渐淡化 。可礼让尊重的这份本心 ，在人情往来之中依旧适用。餐桌之上的分寸 ，就是人与人之间相处的礼貌 。
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