脍不厌细(kuài bù yàn xì)
字面意思
切细的肉丝不嫌(切得)细。脍:切细的鱼 、肉 。厌:满足。
深层含义
形容对饮食制作极其讲究 ,力求精细。后也引申为对任何事都追求细致、完美的态度。
典故出处
《论语·乡党》:“食不厌精,脍不厌细 。”是孔子对饮食礼仪的论述。
结构分析
主谓结构(“脍 ”为主语,“不厌细”为谓语,“不厌”即不满足于)。
近义词与反义词
近义词:食不厌精、精益求精
反义词:粗制滥造、马马虎虎
易错点
1. “脍”易误读:正确读音为kuài(常误读为huì) 。
2. “厌 ”易误解:此处意为“满足” ,而非“讨厌”。
3. 易与“食不厌精 ”混淆:二者同源且常连用,但“脍”特指切肉的精细。
文化冷知识
“脍”是中国古代生食鱼片的吃法,唐宋时期极为盛行(类似今日日本刺身) ,孔子时代已对刀工与新鲜度有极高要求,成语背后是悠久的饮食文化史 。
相关成语延伸
食不厌精:侧重粮食加工精细,常与“脍不厌细 ”连用。
斫脍之精:专门形容切鱼片刀工精湛。
当代启示
在快节奏的现代生活中 ,成语提醒我们:对品质的细致追求(无论是食物 、产品还是工作)体现着专业精神与生活态度 。
经典哲思
极致源于细节——“细”不仅是技术标准,更是对事物本身与享用者的尊重,体现了“敬事”的儒家精神。
总结
该成语源自儒家经典 ,从饮食细节升华出对“精益求精 ”精神的崇尚,是中华文化中将日常生活提升至礼仪与哲学高度的典型例证。
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